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~秋老虎~
正確份量我不大清楚 大家自己斟酌喔~
材料:
豬腳 可樂 醬油膏 蔥 薑
做法:
醬油膏加多少 可樂也就差不多加多少 可樂可能比醬油膏多一點點啦~
這一次我們是加一杯醬油膏(小米杯) 一杯半左右的可樂
1.先將豬腳 毛拔乾淨 清洗乾淨後 用水煮15分鐘 把水倒掉後 用冷水沖洗 (主要是要去腥 切記一定要做這動作 不然豬肉不會好吃 會有點腥)
2.把醬油膏 跟可樂放進去 (不用水 不用懷疑)
3. 開始煮 然後把切好的 蔥跟薑片 放進去煮 煮30 40分鐘左右就OK了!
記得中間差不多熟的時候自己試一下味道 再調為即可~
可樂的鹼性可以讓肉質柔軟
甜味則代替 冰糖~
很好吃喔!
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